Muffin di Pepa

Ingredienti

6 uova 

100 g zucchero 

200 g burro

60 g farina 

200 g cioccolato fondente 

Una barretta cioccolato al latte

Procedimento 

Unire le uova  la farina con zucchero e burro sciolto, nel frattempo far sciogliere la cioccolata fondente e unire all'impasto. 

Preparare le formine desiderate e versare l'impasto liquido, al centro inserire un pezzetto di cioccolata al latte .

Mettere a forno caldo per 10 minuti a 190 gradi ! 

Servire caldi e accompagnati da una pallina di gelato alla vaniglia ! 

😋

Spaghetti aglio olio peperoncino - rivisitati

Ingredienti

Per due persone

140g di spaghetti

3/4 spicchi di aglio 

2/4 peperoncini piccanti 

50/70ml di olio extra vergine di olia 

30 g di zenzero fresco

Basilico 

Procedimento

Come nelle più semplici delle basi x la cucina unisci in una padella olio aglio peperoncino e lo zenzero tagliato a cubetti .

Lascia soffriggere tutto insieme e nel frattempo avrai già messo l'acqua in una pentola a bollire x gli spaghetti!

Ecco ,una volta cotta la pasta , bisognerà scolarla al dente ( se indica 8 minuti tirare via la pasta già al 6 minuto ) e unire al composto in padella . Far amalgamare bene tutto e alla fine aggiungere il basilico fresco ! 

Una buona versione estiva ma pur avendo un gusto ... Caliente ! Buon appetito 😋

Torta all'arancia

Buona, soffice e semplicissima torta all'arancia. INGREDIENTI : Farina 350g Zucchero 320g Uova 4 olio 130 ml lievito in polvere una bustina arance 2 grattugiate e spremute Preparazione Unire le uova e lo zucchero per almeno 1 minuto; di seguito unire un po' alla volta tutti gli ingredienti amalgamandoli sempre molto bene. Quando l'impasto sarà bello sodo e denso preparare una teglia ( io ho scelto quella con il buco ) imburrare e infarinare bene . Preparare il forno così sarà caldo per la torta. Cuocere a 180° per 25\30 minuti . мека и лесно торта с портокал. СЪСТАВ: брашно 350 g захар 320 g 4 яйца масло\olio 130 мл саше печене на прах 2 портокали, настъргани и изцедени подготовка Добавят се яйцата и захарта в продължение на 1 минута, добавете малко по-долу в даден момент всички обединяваща винаги много добре съставките. Когато тестото е хубаво и трудно гъста подготви тавичка (аз избрах този с дупката) масло и брашно. Подгответе фурната, така че ще бъде топло за тортата. Пече се на 180 градуса за 25 \ 30 минути.

Cheesecake

Cheesecake alla fragola INGREDIENTI : IMPASTO : 100g di burro , 200g di biscotti tritati, 1 cucchiaio di cannella. RIPIENO : 6 uova, 175g di zucchero, 700g di formaggio fresco ( philadelphia e\o ricotta ),1 bustina di vaniglia, 3 cucchiai di fecola, 1 limone . Unire i biscotti sbriciolati con lo zucchero e la cannella . Ammorbidire il burro e unite ai biscotti formando uno strato compatto sulla tortiera precedentemente imburrata, lasciare riposare in frigo nel frattempo preparate il ripieno. Unite zucchero al formaggio , i tuorli e mescolate bene . Unite la fecola , la vaniglia e il limone sia grattugiato e il succo ; infine battete gli albumi e unite al composto delicatamente . A questo punto potete prendere dal frigo la base della nostra torta e disponete sopra il composto , cuocere nel forno a 180° per 50\ 60 minuti . A fine cottura lasciate ancora per una mezz'ora nel forno semi aperto . Una volta raffreddata ponete sulla torta uno strato di marmellata di fragola e alcuni pezzetti di fragola tagliati finemente . A questo punto servitela a fette ai vostri amici P.S. se nel forno mentre cuoce cedete che si sta colorando troppo coprite con un foglio di carta da forno o di alluminio

СЪСТАВ: Тестото: 100g масло, 200 г бисквити смачкани, 1 супена лъжица канела. Пълнеж: 6 яйца, 175 g захар, 700гр на крема сирене( Филаделфия и \ или извара), 1 пакетче ванилия, 3 супени лъжици нишесте, 1 лимон. Cmecete natroshenite бисквитi със захар и канела. За raztopete маслото и добавете към бисквити, образувайte компактен слой върху oмаслена тава за печене,оставete да престои в хладилник, междувременно, пригответе плънката. Съединете захар и сирене, яйчни жълтъци и разбъркайте добре. Добавяне на нишесте, ванилия,лимонов сок и настъргана kora, и най-накрая Разбийте белтъците и добавете към сместа. В този момент можете да вземете от хладилника основа на нашата торта и поставете сместа, пе4e se във фурната на 180 градуса за 50 \ 60 минути.sled tova оставете във фурната за още половин час poluотvorena vrata. Когато изстине тортаta se slaga слой конфитюр от ягоди и няколко парчета на ситно нарязани ягоди. След това podnesetela na priateli P.S. ako vidite 4e dokato se pe4e tortata zapo4va da izgaria otgore, pokrite s aluminiev list .

risotto seppie e peperoni

ingredienti :
160 g riso (per 2 persone)
200 g peperoni ( gialli o rossi )
300 g seppie
1 bicchiere di vino bianco
prezzemolo
olio
acqua o brodo
aglio


procedimento :
In un tegame versare l'olio e l'aglio e far riscaldare .
Quando inizia a dorare l'aglio versare i peperoni tagliati a strisce sottili , poco dopo aggiungere le seppie e il bicchiere di vino . Far cuocere tutto lentamente e quando sarà ben cotto aggiungere il riso e poco alla volta l'acqua (o il brodo) .
A fine cottura cospargere tutto con del prezzemolo e servire a tavola caldo.
Per me potrebbe andare bene come pietanza la notte di Natale :)

sŭstavki
160 grama oriz (za 2 dushi)
200 grama chushki (cherven ili zhŭlt)
300 grama kalmari
1 chasha byalo vino
magdanoz
olio
voda ili bul’on
chesŭn

protsedura:
V tendzhera , sipete olio i chesŭn i zagreite . Kogato chesŭn zapochva da stava izsipete chushki , naryazani na tŭnki lenti , dobavete sepiya i sled malko chasha vino. Gotvete na baven ogan i kogato vsichko e dobre sgotveno dobavete oriza i malko po malko voda (ili bul’on ).
Kogato e svareno , porŭsete vsichko s magdanoz i serviraĭte goreshto.
Spored men bi bilo dobre kato yastie na Bŭdni vecher :)

cookies

Ingredienti ( 25 biscotti) :
250 g di farina 00
150 g di zucchero
120 g di burro
50 g di noci o mandorle
1 uovo
100g di cioccolato fondente
50 g di cioccolato al latte
2 cucchiaini di lievito per dolci
1 pizzico di sale

preparazione ( 25 biscotti ):
Unire la farina, lo zucchero e le noci(o mandorle) tritate. Aggiungere il burro sciolto, l'uovo, pizzico di sale e il lievito .
Adesso mettere insieme il cioccolato fatto a pezzetti piccoli e lavorare la pasta fino ad ottenere un impasto morbido. Disporre su una teglia con carta da forno tante palline ben distanti tra loro e cuocere a forno caldo per 20 minuti a 180° .
Servire freddi :)


Sŭstav (25 biskviti) :
240 grama brashno 00
150 gr zakhar
120 gr maslo
50 grama orekhi ili bademi
1 yaĭtse
100 gr marzipan shokolad
50 g mlechen shokolad
2 chaeni lŭzhichki bakpulver
1 shtipka sol


Nachin na prigotvyane:
Smesete brashno , zakhar i orekhi (ili bademi) nastyrgani . Dobavete raztopeno maslo , yaĭtsa, sol i bakpulver .
Sega , dobavete zaedno shokolad na malki parchentsa i omesete testoto do omekvane .Pravie otdelni topceta .
Postavete gi vŭrhu tava s pergamentova khartiya( ili samo omaslena tava)Ostavete gi da se pekat v predvaritelno zagryata furna za 20 minuti pri 180 gradusa.
podnesete gi studeni :)

ZUCCHINE RIPIENE

Ingredienti :
3 zucchine
150 g riso
50 g prosciutto
100 g formaggio a pezzi
1 uovo
basilico e aromi vari

procedimento:
innanzitutto tagliare le zucchine e svuotare, nel frattempo cuocere il riso in acqua salata. scolare il riso e aggiungere il formaggio a pezzetti , il prosciutto e l'uovo.
per chi lo desidera anche l'interno delle zucchine tagliate a piccoli pezzi . aggiungere gli aromi e riempire le zucchine.
posizionarle sulla teglia e cuocerle a forno caldo a 180° \200° per 40-60 minuti
mangiare ben calde
buon appetito


Sŭstav:
3 tikvichki
150 grama oriz
50 grama shunka
100 grama sirene parcheta
1 yaĭtse>bosilek i razlichni bilki

>protses>Pŭrvo, namalyavane na tikvichki i kanalizatsiya, mezhduvremenno , se gotvi na oriz v podsolena voda. Kanalizatsiya na oriz i dobavete naryazaniya na sitno sirene , shunka i yaĭtsa.r>za tezi, koito iskat ot vŭtreshnata strana na tikvichki , naryazani na malki parchentsa. dobavete podpravki i popŭlnete tikvichki .r>Postavete gi v tava i se peche v predvaritelno zagryata furna na 180 ° \ 200 gradusa za 40-60 minutir>yade mnogo goreshtor>priyaten apetit