PIZZA

PIZZA fatta a casa !!! (PRAVIE PIZZA NA KESTA)

ingredienti per l'impasto :
500\600 g di farina bianca (BRASNO BLJALO )
un pezzo di lievito i birra (EDNO KES OT BIRENA MAJA )
un cucchiainO di sale (EDNO LEZICKA OT SOL)
un pizzico di zucchero (MALKO ZAKAR)
acqua q.b. (VODA KOLKOTO TRIABVA)

ingredienti per la farcitura: (ZA STAFKITE )
passata di pomodoro in bottiglia(DOMAT OT BOTILKA)
sale (SOL
olio
salame,prosciutto , funghi ...(SALAM, SCIUNKA, GEBA...)
mozzarella o scamorza (KASHKAVAL RASLIHNI TIPOVE )

PROCEDIMENTO:
unire tutti gli ingredienti per fare l'impasto (OBEDINIJAVAM VSISKO) , poi lasciare lievitare almeno per un'ora in luogo caldo e non ventilato .(USTAVIA SE DA VTASA NA TOPLO )
una volta lievitata la pasta apparirà gonfia e quindi pronta a essere divisa nelle teglie precedentemente unte con burro o margarina .(KOGA VTASA SIRASTILA V MASNA TAVA )
una volta stesa bene la pasta si può passare ad arricchirla con passata di pomodoro condita di sale e olio , qualche spicchio d'aglio intero e per chi desidera si può aggiungere salame o prosciutto o funghi .( SEGA POSTAVJAM DOMAT I SALAM..SCIUNKA.. I EDNA GLAVA CESAM )
mettere in forno già caldo per 25\30 minuti a 200° ,(ZA TOPLE NA FURNA ZA 25 \30 MINUTI) quando la pasta sarà cotta aggiungere la scamorza o mozzarella tagliata a pezzetti (KOGATO è PUCTI GOTOVA ,DOBAVJAM KASKAVAL) lasciare in forno per altri 5 minuti !(OSTAVJAM ZA OSHTI 5 MINUTI)
;)